2009/3/20~3/22香港本島食記-早餐+茶餐廳+遺珠之憾

繼續我的美食紀錄：

海亮粥店：西環德輔道西356號地下
星期日想去吃的生記休息，九點多起床稍微梳洗就到飯店轉角的海亮粥店解決早餐。香港的粥跟台灣的稀飯不同，有點像是打果汁機打散的米再慢火細煮，吃不太到米粒的纖維，每一口粥都順著滑入胃中。

鯪魚球粥：15HKD。說實話不知道什麼是鯪魚，這個鯪魚球粥裡面配的是切碎的西生菜還有一些蔥和薑絲。由於我不愛生菜，也覺得鯪魚球粥有點腥味，就無法評論是好吃或是不好吃了！

生滾牛肉粥：15HKD。裡面就是加了牛肉和蔥薑，最普通的食材，卻能吃出最不平凡的味道。加上一些胡椒粉，各項材料不搶戲，都恰如其分。吃完滿身大汗。

叉燒腸粉：9HKD。這裡的腸粉是香港普羅大眾的那種，沒有像茶樓那麼精緻捲的整整齊齊，完全就是一個很豪放的任意捲，不過皮不是太厚剛剛好，也是好好味歐！其實也看到炸兩，就是腸粉包著油條，只可惜我們每人都只帶了一個胃出門。

新釧記：上環西環有很多分店，但是都找不到地址，就在海亮粥品旁邊。

湯通心粉+雙蛋多士套餐：湯意粉就是那種彎彎的管狀的通心粉加上雞湯，裡面會夾雜幾片火腿，不過新釧記的湯頭放了些味精，就感覺沒這麼天然。

值得一提的是奶茶，濃淡適中不會太苦。

其他吃了什麼，真的忘記了，只記得腸粉沒這麼好吃皮很厚，粥和其他的也是普通。


翠華餐廳：銅鑼灣謝斐道493-495號地下
海南雞飯：5xHKD。份量非常小，但是真的美味。據邱媽媽這個海南雞飯專家說，翠華的雞飯雞油、南薑配上香港的泰國米，煮的剛剛好，光吃飯就已經令人覺得很滿足，雞肉滑嫩，除了份量小點，價錢貴點，真的是好吃。

冰火菠蘿油套餐：24HKD。菠蘿油加上一杯熱奶茶，香港通常冰的飲料要加2-3HKD不等。這個菠蘿包比想像中的大，大概有一般麵包店的菠蘿麵包那麼大，店家會用一個小盤乘著冰塊上面放著一個3x3的奶油，相較於麵包，奶油給的實在太小氣了！自行夾入菠蘿包中，然後根據港劇的說法，要用叉子把上面菠蘿的地方壓一下，這樣才不會碎掉散了一桌，也能讓奶油更融入麵包裡。值得推薦。
至於奶茶，稍微苦澀了一些。

檀島咖啡餅店：中環士丹利街33號地下
逛完了H&M當然要休息一下，走沒幾步路就能發現檀島的蹤影。

蛋塔：外帶5HKD，內用6HKD。這裡的蛋塔有點介於台式和葡式蛋塔，但是比較靠近葡式蛋塔。外皮也是一層一層(號稱1百多層)，不像葡式蛋塔外皮這麼的實，是比較鬆但是有層次的，口感比較接近起酥麵包的起酥。內餡就像台式蛋塔，也是滑嫩一派的。

菠蘿油：大小大概是手掌這麼大，奶油給的大方多了。

這裡的奶茶也是太澀了一些，好像比較有名的奶茶店反而都比較苦澀。


<遺珠之憾>
香港許多店家還是週末休息，這次也錯過了一些網路名店：

<上環>
生記粥品專家：上環畢街7-9號地下
永合成餐廳餅店：上環蘇杭街113至115號地下
文輝墨魚丸大王：上環德輔道中270號地下
<中環>
羅富記粥麵專家：中環德輔道中140號地下
金華燒臘麵家：中環租庇利街9號地下