日本料理---三井

類別：日本料理
店名：三井
地址：台北市農安街34號
電話：02-25943394
網址：http://www.mitsuitaipei.com.tw/


因為前駙馬爺聲名大噪的三井，就在我的公司附近，趁著今天下午休假要去看美術展，就與Karina與邱媽媽一同前往享用超值商業午餐。

雖然午餐價位不像晴光市場那個可親，但是中午的時候也總是座無虛席，強烈建議前往之前要先訂位。整家餐廳走低調奢華的路線，黑色的裝潢、昏黃的燈光，透露出質感。一坐下來之後，就會遞上還在冒煙的熱毛巾讓大家擦擦手，整個餐具的擺設也都非常井井有條。茶杯或是盤子，都像是日本鐵器的材質，有厚重扎實的感覺。



我們這麼會精打細算，當然挑選的就是商業午餐。今天吃什麼，服務人員會依據客戶的喜好，搭配今日食材讓客戶選擇。
第一道菜：雪場蟹沙拉。除了雪場蟹之外，裡面還有章魚，還有生菜、玉米、蕃茄以及海帶芽，淋上有點酸酸的醬汁，非常開胃。別看小小一盤，份量可是很大的！

第二道菜：生魚片。三人份的生魚片，擺起來就很氣派。所有的生魚片、蝦子都是三的倍數，不怕分不平均。食材的新鮮似乎不用特別強調，有圖有真相。

第三道菜：日本烤花魚。烤的恰到好處，魚肉吃起來鮮甜有彈性。旁邊還有烤過得魚卵，吃起來完全不會有腥味。

第四道菜：烤去骨牛小排。我必須說他比許多家的牛排還好吃。熟度適中的牛排，吃得到牛肉的鮮甜軟嫩。

第四道菜：起士烤牡蠣。今天不吃牛排的選擇就是吃烤牡蠣，不喜歡吃起士的我，這道就有點平淡了。

第五道菜：紫蘇包干貝+花生裹芋泥。紫蘇包干貝，吃得到紫蘇的特殊香味與新鮮干貝的彈性，花生裹芋泥這個甜點不失為突來的小驚喜。

第六道菜：高湯火鍋。其實好像是有兩道菜，只是選了火鍋，最後兩道就合併成為火鍋了。千萬不要小看這鍋火鍋，三個人的鍋子端上檯面，也是嚇了一大跳，火鍋配料主要都是青菜、菇類與海鮮。我們點的是高湯(另外也有味增湯底)，服務人員會協助一開始只用一片海帶放入火鍋裡頭煮滾，之後在放進大蔥頭等等提鮮，最後再把青菜和海鮮放進去。湯頭鮮甜清澈，雖然已經9.5分飽了，還是忍不住喝了好幾碗湯。

Ending：冰淇淋(或紅豆紫米湯)配上特別的綠茶。只能說用這樣的甜點作為結束，是完美的句點。


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20100825_JapaneseFood_三井