recipe---紅茶奶酪

外觀


裡面的質感



材料：
紅茶150g
牛奶400g
鮮奶油200g
吉利丁粉7g
糖適量

做法：
1.將部份牛奶先行加熱，剩下的牛奶加入吉利丁粉攪拌，再送入微波爐叮5秒鐘，吉利丁粉就會完全溶解了
2.將紅茶倒進加熱中的牛奶，並將茶包放進牛奶裡煮一下加強茶香，加入糖
3.將溶解的吉利丁牛奶加入2中攪拌均勻
4.離開火源慢慢加入鮮奶油
5.倒入模具中，涼了之後放入冰箱冷藏

心得：
單吃奶酪還要配上醬料太麻煩了所以把平日最愛喝的紅茶混入當中，沒想到很好吃呢!